Pendahuluan
Halo semua! Selamat datang di artikel jurnal tentang resep masakan kue bolu kukus. Siapa yang tidak suka dengan kue bolu yang lembut dan lezat? Kue bolu kukus menjadi salah satu favorit banyak orang karena rasanya yang menggugah selera. Dalam artikel ini, kami akan membagikan beberapa resep kue bolu kukus yang mudah dan enak untuk Anda coba di rumah. Siapkan bahan-bahannya dan mari kita mulai!
1. Bolu Kukus Pandan Gula Merah
Kue bolu kukus pandan gula merah adalah varian unik dari kue bolu kukus tradisional. Kombinasi antara pandan dan gula merah memberikan aroma dan rasa yang begitu menggoda. Resep ini sangat mudah diikuti, jadi tidak perlu khawatir jika Anda pemula dalam memasak. Berikut ini bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat bolu kukus pandan gula merah:
| Bahan-bahan: | Jumlah: |
|---|---|
| Tepung terigu | 250 gram |
| Gula merah, serut | 150 gram |
| Telur ayam | 4 butir |
| Pandan pasta | 1 sendok teh |
| Santan kental | 200 ml |
| Minyak kelapa | 2 sendok makan |
| Essence vanila | 1/4 sendok teh |
| Garam | 1/4 sendok teh |
| Pewarna makanan hijau | secukupnya |
| Pelengkap: Keju parut | secukupnya |
Langkah-langkah dalam membuat bolu kukus pandan gula merah:
- Pertama, siapkan wadah dan campurkan tepung terigu, gula merah serut, telur ayam, pandan pasta, santan kental, minyak kelapa, essence vanila, dan garam.
- Aduk semua bahan hingga tercampur rata dan tidak bergerindil. Jika ingin warna pandan lebih pekat, tambahkan beberapa tetes pewarna makanan hijau.
- Setelah adonan tercampur rata, tuang ke dalam loyang atau cetakan bolu kukus yang telah diolesi minyak kelapa.
- Kukus adonan selama kurang lebih 40-50 menit hingga matang. Gunakan tusuk gigi untuk memastikan bahwa kue telah matang dengan menusuknya ke tengah kue. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti kue telah matang.
- Angkat kue dari loyang dan biarkan dingin sejenak sebelum disajikan. Taburi keju parut di atasnya untuk memberikan rasa yang lebih gurih.
2. Bolu Kukus Pisang Cokelat
Pisang dan cokelat adalah kombinasi sempurna yang tak terbantahkan. Jika Anda pecinta pisang dan cokelat, Anda pasti akan menyukai resep bolu kukus pisang cokelat ini. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:
| Bahan-bahan: | Jumlah: |
|---|---|
| Pisang matang | 3 buah |
| Tepung terigu | 250 gram |
| Gula pasir | 200 gram |
| Telur ayam | 4 butir |
| Mentega, lelehkan | 100 gram |
| Cokelat bubuk | 3 sendok makan |
| Susu cair | 200 ml |
| Baking powder | 1 sendok teh |
| Essence vanila | 1/4 sendok teh |
| Garam | 1/4 sendok teh |
| Chocochips | secukupnya |
Langkah-langkah dalam membuat bolu kukus pisang cokelat:
- Kupas pisang dan haluskan menggunakan garpu hingga berbentuk puree.
- Dalam wadah terpisah, campurkan tepung terigu, gula pasir, telur ayam, mentega leleh, cokelat bubuk, susu cair, baking powder, essence vanila, dan garam. Aduk rata hingga menghasilkan adonan yang kental dan tidak bergerindil.
- Tambahkan puree pisang ke dalam adonan cokelat dan aduk hingga merata.
- Siapkan loyang atau cetakan bolu kukus yang telah diolesi minyak kelapa.
- Tuang adonan ke dalam loyang dan taburi chocochips di atasnya.
- Kukus adonan selama sekitar 60 menit hingga matang. Gunakan metode tusuk gigi untuk memeriksa kematangan kue.
- Setelah matang, angkat dan biarkan dingin sejenak sebelum disajikan.
3. Bolu Kukus Buah Nanas
Jika Anda menyukai citarasa segar dari buah-buahan tropis, resep bolu kukus buah nanas ini cocok untuk Anda. Berikut adalah bahan-bahan yang Anda butuhkan:
| Bahan-bahan: | Jumlah: |
|---|---|
| Tepung terigu | 250 gram |
| Gula pasir | 200 gram |
| Minyak sayur | 100 ml |
| Nanas, haluskan | 150 gram |
| Telur ayam | 4 butir |
| Santan kental | 200 ml |
| Baking powder | 1 sendok teh |
| Essence vanila | 1/4 sendok teh |
| Garam | 1/4 sendok teh |
| Keju parut | secukupnya |
Langkah-langkah dalam membuat bolu kukus buah nanas:
- Campurkan tepung terigu, gula pasir, minyak sayur, nanas haluskan, telur ayam, santan kental, baking powder, essence vanila, dan garam dalam wadah yang berbeda. Aduk rata hingga adonan tercampur sempurna.
- Siapkan loyang atau cetakan bolu kukus yang telah diolesi minyak kelapa.
- Tuang adonan ke dalam loyang dan taburi keju parut di atasnya.
- Kukus adonan selama sekitar 40-50 menit hingga matang.
- Angkat dan biarkan dingin sejenak sebelum disajikan.
4. Bolu Kukus Ubi Ungu
Warna ungu yang menarik dari ubi ungu akan membuat kue bolu kukus Anda terlihat cantik dan menggugah selera. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:
| Bahan-bahan: | Jumlah: |
|---|---|
| Ubi ungu, kukus dan haluskan | 250 gram |
| Tepung terigu | 200 gram |
| Gula pasir | 150 gram |
| Telur ayam | 4 butir |
| Minyak sayur | 75 ml |
| Santan kental | 150 ml |
| Vanila bubuk | 1 sendok teh |
| Baking powder | 1/2 sendok teh |
| Garam | 1/4 sendok teh |
| Bubuk pewarna makanan ungu | secukupnya |
| Keju parut | secukupnya |
Langkah-langkah dalam membuat bolu kukus ubi ungu:
- Aduk ubi ungu halus yang telah dikukus dengan tepung terigu, gula pasir, telur ayam, minyak sayur, santan kental, vanila bubuk, baking powder, dan garam hingga tercampur rata.
- Tambahkan bubuk pewarna makanan ungu secukupnya ke dalam adonan dan aduk hingga warna merata.
- Siapkan loyang atau cetakan bolu kukus yang telah diolesi minyak kelapa.
- Tuang adonan ke dalam loyang dan taburi keju parut di atasnya.
- Kukus adonan selama sekitar 40 menit hingga matang.
- Angkat dan biarkan dingin sejenak sebelum disajikan.
5. Bolu Kukus Red Velvet
Red velvet adalah varian kue yang sangat populer di seluruh dunia. Warna merah khas dan rasa cokelat yang lezat membuat red velvet menjadi pilihan yang sempurna untuk kue bolu kukus. Berikut adalah bahan-bahan yang Anda butuhkan:
| Bahan-bahan: | Jumlah: |
|---|---|
| Tepung terigu | 200 gram |
| Gula pasir | 150 gram |
| Telur ayam | 4 butir |
| Minyak sayur | 100 ml |
| Susu cair | 100 ml |
| Pasta cokelat | 2 sendok makan |
| Pasta vanilla | 1 sendok teh |
| Baking powder | 1 sendok teh |
| Soda kue | 1/2 sendok teh |
| Garam | 1/4 sendok teh |
| Perasan air jeruk lemon | 1 sendok makan |
| Pewarna makanan merah | secukupnya |
| Keju krim | secukupnya |
Langkah-langkah dalam membuat bolu kukus red velvet:
- Campurkan tepung terigu, gula pasir, telur ayam, minyak sayur, susu cair, pasta cokelat, pasta vanilla, baking powder, soda kue, garam, dan perasan air jeruk lemon dalam wadah yang berbeda. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
- Tambahkan pewarna makanan merah secukupnya ke dalam adonan dan aduk hingga warna merata.
- Siapkan loyang atau cetakan bolu kukus yang telah diolesi minyak kelapa.
- Tuang adonan ke dalam loyang dan kukus selama sekitar 40-50 menit hingga matang.
- Setelah matang, angkat dan biarkan dingin sejenak sebelum disajikan. Hias dengan keju krim di atasnya untuk tampilan yang lebih menarik.
Pertanyaan yang Sering Diajukan (FAQ)
Apa perbedaan antara kue bolu kukus dan kue bolu panggang?
Kue bolu kukus dan kue bolu panggang memiliki perbedaan dalam metode pembuatannya. Kue bolu kukus dipanggang menggunakan uap panas, sementara kue bolu panggang dipang